Die deutsche Monatszeitschrift brachte 16 Proben von Säuglingsnahrung ins Labor, um nach Mosh und Moah zu suchen, aber auch nach einigen Prozesskontaminanten wie 3-Mcpd, die die IARC als potenziell krebserregend ansieht. Er fand diese Substanzen in verschiedenen Formeln (auch in unserem Land erhältlich)

Obwohl sich die Versorgung mit Formelnahrung im Vergleich zur Vergangenheit verbessert hat, bleibt die Kontamination durch Mosh und Moah immer noch ein Problem für diese Produktkategorie. Dies ist, wie viel aus dem neuesten Test des deutschen monatlichen Oko-Tests hervorgeht, der 16 Proben von Säuglingsnahrung ins Labor brachte, um nach diesen Verunreinigungen und mehr zu suchen.

Was sind Mosch und Moah

Mosh und Moah sind gesundheitsschädliche Mineralöle fossilen Ursprungs. Moahs sind sogar potenziell krebserregend. Mögliche Eintragsquellen für Mineralölbestandteile sind Verpackungsmaterialien (insbesondere Tinte zum Beschriften von Verpackungen) und Schmierfette an Maschinen in der Produktion. Alle Proben von Säuglingsnahrung (außer BabyLove, eine Formel, die in unserem Land nicht verkauft wird), wenn auch in unterschiedlichen Mengen, enthalten Mosh: unter denen, die wir auch in Italien kaufen können, gibt es Hipp Combiott, Hipp Bio, Aptamil ProFutura Duo Advance, Nestlé Beba Pre, Aptamil Pronutra Pre e Humana Pre).

Was sind 3-MCPDs?

Die gute Nachricht ist, dass die heutige Formel weniger potenziell schädliche Schadstoffe enthält 3-MCPD. Im Jahr 2017 übertrafen vier Babynahrungen in einem ähnlichen Test die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit definierte Tolerable Daily Intake (TDI) von Schadstoffen. Heute enthält nur noch die Säuglingsnahrung Hipp Bio genug davon, um Aufmerksamkeit zu erregen.

3-MCPD wird als Verunreinigung identifiziert. Laut Berichten, die vom Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) und der EFSA veröffentlicht wurden, würde sich ein übermäßiger täglicher Verzehr von 3-MCPD über einen längeren Zeitraum auswirken negativ auf die Nierenfunktionen und das Fortpflanzungssystem männliches Versuchstier. In den letzten Jahren wurde 3-MCPD, ausgedrückt als Ester von 3-Monochlor-1,2-propanodiol (3-MCPDE) und a genotoxisches Karzinogen namens Glycidolausgedrückt als Glycidylester (GE), wurden in Lebensmitteln wie z Palmöl und Säuglingsnahrung. Sie werden während gebildet Hochtemperaturraffination von Pflanzenfett. Die Studien zeigten auch, dass durch die Hydrolyse von 3-MCPDE und GE im Darmtrakt 3-MCPD bzw. Glycidol mit toxikologischen Eigenschaften freigesetzt würden.

Ausgewogenes Verhältnis zwischen Arachidonsäure und Docosahexaensäure

Der Deutschtest untersuchte auch den Zusammenhang zwischen zwei Nahrungsergänzungsmitteln, die für das Wachstum des Neugeborenen besonders wichtig sind. Dies ist dasOmega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA) undOmega-6-Fettsäure Arachidonsäure
(ARA). Das Vorhandensein von DHA ist sehr wichtig für die Entwicklung des Kindes, aber umso mehr bei gleichzeitiger Zugabe von ARA.

DHA baut sich auf im Gehirn und in der Netzhaut des Fötus während der Schwangerschaft und in den ersten Jahren nach der Geburt, mit einer wichtigen Rolle bei der Entwicklung der kognitiven und visuellen Fähigkeiten von Kindern. DHA ist von Natur aus in der Muttermilch vorhanden, jedoch in unterschiedlichen Konzentrationen, die nicht nur davon abhängen, was die Mutter isst. Eine ausgewogene Ernährung mit einem Verzehr von etwa 300 Gramm Fisch pro Woche hält den DHA-Spiegel stabil, aber wie in der Medizin oft gesagt wird, ist jeder Mensch eine Welt für sich; Je nach genetischer Veranlagung und Stoffwechsel variiert die Menge an DHA stark.

Es muss jedoch gesagt werden, dass eine aktuelle Studie über die Cochrane-Koalition berücksichtigte 15 verschiedene Studien, die in den vergangenen Jahren durchgeführt wurden und an denen insgesamt fast 1.900 Kinder teilnahmen, die in vielen Fällen mehrere Jahre nach der Geburt unter Kontrolle gehalten wurden. Die Meta-Analyse, also die Auswertung der verschiedenen Ergebnisse zusammengenommen, hat nicht zu überzeugenden Beweisen geführt, dass die DHA in Milchpulver hinzugefügt etwas Nutzen bringen. Alle 16 Proben von Formula haben einen überzeugenden Zusatz beider Säuren mit Ausnahme von drei Produkten: zwei Referenz BabyLove und Humana Pre.

Alle Testergebnisse finden Sie hier Verknüpfung beim Kauf des deutschsprachigen Monatsmagazins.