Als wahre Gourmet-Institution in Paris entführt Sie das Kaffeehaus in die herzhaften und süßen Spezialitäten Deutschlands und Osteuropas. Schwarzwald, Kougelhopf, Mohnbrötchen … begeben Sie sich in das 17. Arrondissement der Hauptstadt und erleben Sie eine köstliche Reise auf der anderen Seite des Rheins.
Keine Lust mehr auf traditionelles französisches Gebäck? Lust auf Originalität und Entdeckungen? Richtung Cafe. Dieses Hotel liegt im Herzen des Poncelet-Marktes im 17. Arrondissement von Paris hübsches Gourmethaus ehrt die Spezialitäten aus Deutschland und Osteuropa mit vielen herzhafte Angebote – einfach, aber verlockend – sowie a breites und leckeres süßes Sortiment.
Hinter dieser Institution finden wir Ralf Edeler. Der deutschstämmige Koch ist ein wahrer Weltenbummler, der die Gourmet-Erinnerungen seiner Kindheit gerne mit so vielen Menschen wie möglich teilen möchte. Nach dem Start daheim auf der anderen Rheinseite (Mönchen Gladbach), experimentiert Ralf weiter Londonbesonders unter Roux-Brüder und bei Harrodsaber auch zu Brüssel im Haus von Wittameroder sogar zu Parisim Haus von Fauchon neben Pierre Hermé, dann mit Potel und Chabot. Er entschied sich schließlich für die Stadt der Lichter, um sich dort dauerhaft niederzulassen und zu eröffnen Cafe im Jahr 2013, am selben Ort, an dem einige Jahre zuvor das Stübli stattfand.
Im Haus von CafeWir verlassen uns auf die Großzügigkeit und das Teilen. Werfen Sie einfach einen Blick auf das imposante Gebäck, das im Schaufenster präsentiert wird. Es muss gesagt werden, dass die Deutschen die Angewohnheit haben, Stücke von mehreren verschiedenen Kuchen zu kaufen, anstatt einzelne Desserts. Sauerkirsch-Mohnkuchen, Feigenkuchen, Kaese Sahne, Mohnbrötchen, Kugelhopf … die Auswahl ist groß und sehr verlockend.
Wir entscheiden uns schließlich für das Unglaubliche und Wahre schwarzer Wald, ein Hausklassiker. Ein Muss! Es wird Ihren Gaumen mit seinem Schokoladenkeks, seinen leicht kirschigen und würzigen Schattenmorellen und seiner Schlagsahne verwöhnen!
Wenn Sie klassischere und regressivere Geschmacksrichtungen bevorzugen, dann entscheiden Sie sich mit geschlossenen Augen für Das Eichhörnchenmit einer Portion Schokolade und knackigen Haselnüssen.
Immer noch hungrig? Willst du mehr? Cafe bietet Ihnen die Sukkulente Edelweißbestehend aus einem Mandelkeks mit schwarzen Johannisbeersplittern, einem knusprigen Baiser, Kirschschlagsahne und Kastaniennudeln für noch mehr Köstlichkeit.
Zum Schluss, wie wäre es mit Beaumont ? Dieser Kuchen ist ein weiterer Klassiker des Hauses, den Ralfs Sohn während seiner gesamten Kindheit verschlungen hat. Dank seiner Schokoladen-Dacquoise, seiner Ingwer-Crème-Brûlée und seinen mit Calvados abgelöschten kandierten Bratäpfeln wird er selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.
Eines ist sicher, nachdem wir eines der vielen köstlichen Gebäckstücke probiert haben CafeDiese unumgängliche Adresse im 17. wird mit Sicherheit Ihr neues Gourmet-Hauptquartier werden!
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