Drei Generationen von Fleischern am Spieß folgten einander in Ozlem. In diesem Restaurant im 10. Wir schneiden das Fleisch mit einem Messer, mit der Kraft des Arms. Kein Schnickschnack, wir kommen zum Geschmack ein traditioneller Kebab, der nichts beweisen muss. Suchen Sie nicht nach dem instagrammable Dekor, den Pommes, den Saucen und den in Wasser getränkten Tomaten. Das Markenzeichen, und es muss gesagt werden, dass es beruhigend und bewegend ist: zartes und perfekt gegrilltes Fleisch, Harissa und gutes selbstgebackenes Brot, mehr nicht.

Özlem Döner
57, rue des Petites-Écuries – 10
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GEMUSE

Hinter Montmartre gelegen im Herzen des 18.Der berühmte „erste Berliner Döner in Paris“ dominiert seit seinen Anfängen die kleine Welt der Pariser Döner. Die Idee: einen authentischen und großzügigen Kebap anzubieten, inspiriert vom Besten der türkischen und deutschen Tradition. Bei GEMÜSE wird der marinierte Hähnchenspieß nicht nur selbst gemacht, sondern auch für jeden Service zubereitet. Das gegrillte Fleisch wird dann in ein dampfend heißes Sesam-Pide-Brot, garniert mit gegrilltem Gemüse, Rohkost, Kräutern und Fetakäse : UGHHH. Aber GEMÜSE hat auch Pommes mit unglaublichen Gewürzen, 6 hausgemachten Saucen (einschließlich ihrer kultigen algerischen Saucen und grüner Harissa!) und jeden Monat wird ein neues, völlig verrücktes Rezept kreiert. Einfach großartig.

GEMUSE
61, rue Ramey – 18.
Geöffnet: Montag bis Samstag von 11:30 bis 16:00 Uhr und von 18:00 bis 22:30 Uhr
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Mopa

Ein Döner, ja, aber vegan ! Ja, denn Paris ist nicht nur für Fleischesser. Bei Mopa servieren wir einer der besten veganen Berliner Kebabs in Paris. Auf dem Menü: Pidé-Brot, gegrillte Gemüsestreifen, sautiertes Gemüse, mariniertes Rohgemüse und weiße Soße. Wir verschlingen es mit Pommes und einem Brookie zum Nachtisch und es schmeckt uns. Es ist sehr (sehr) ungezogen.

Mopa
17, rue du Croissant – 2.
Täglich geöffnet von 12 bis 14 Uhr (am Wochenende bis 15 Uhr) und von 19 bis 21.30 Uhr
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Doni Berliner Paris

Es ist DER Berliner Döner, der das ganze Viertel Laumière aufmischt ! Beim Döni gibt es kein Firlefanz: Wir garnieren das Bäckerbrot mit einer selbstgemachten Sauce, gut angebratenem mariniertem Fleisch, gutem Grillgemüse, Zitrone und Feta. Der selbstgemachte Spieß wird dort jeden Morgen montiertund wir können Ihnen sagen, dass es die größten Kebab-Liebhaber von Paris begeistern wird!

Doni Berliner
17, Avenue Secrétan – 19.
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Antalya

Einer der Kebabs, in denen Sie die frischesten Keftas in Paris finden. Alles ist hausgemacht, vom Brot über das Fleisch bis zur Soße, und das spürt man! Wir genießen einzigartige Rezepte, zusammengestellt von einer sehr herzlichen Familie. Wir fühlen uns wohl, auch bei türkischen Spezialitäten!

Antalya
19, rue Pernety – 14.
Täglich geöffnet von 11:30 bis 23:30 Uhr (sonntags bis 22:00 Uhr)
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Netz

Hausgemachtes Bio-Dinkelbrot, frisch gebackeneine Auswahl an hochwertigem Fleisch von Hugo Desnoyer, eine gute Portion frisches Rohgemüse (Bonus Chinakohl und aromatische Kräuter), eine Meerrettichsauce die eindeutig ein Volltreffer ist… was mehr ?

Netz
15, rue Saint-Augustin – 2
Montag bis Samstag von 12 bis 15 Uhr
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Urfa Dürüm

Und dasdie goldene Palme für den besten Pariser Kebab nach unseren lieben Lesern von Bonbon wird zugeschrieben dieser Kurde aus der Rue du Faubourg Saint Denis. Besser als Kebabs, das sind echte Dürüm, die vor Ihren Augen zubereitet werden, eine Art Wraps gefüllt mit am Spieß gebratenem Lamm, Gemüse und Koriander. Der einzige Nachteil ist, dass es leider ein Opfer seines eigenen Erfolgs ist und die Schlange unter der Woche zur Mittagszeit oft bis auf die Straße reicht. Ein wirklich guter Ort, an dem die Döner (endlich) gut und lecker sind, eine Seltenheit!