Osterfeier: Eine Welle von Kunden ist über die Chocolatiers von Alès hinweggefegt

Posted On: April 9, 2023

Nach den ersten Rückmeldungen mehrerer Schokoladenhersteller in Alès ist das Osterwochenende dieses Jahr ein sehr guter Jahrgang.

Wenige Tage vor Beginn dieses Osterwochenendes hatten die Schokoladenhandwerker von Alès den Vorrat geplant. Und sie zu hören, an diesem Sonntag, dem 9. April, hatten sie Recht damit.

„Ich wurde ausgeraubt!“ Müde, aber lächelnd erwartete Alfonso Cannarozzo, Inhaber des Ladens My Chocolates in der Rue Edgar Quinet, „einen enormen Anstieg“ der Verkäufe. Sonntagmorgen bedient er noch ein paar Nachzügler, aber auf dem Tisch, auf dem seine Kreationen für Ostern ausgestellt waren, ist nur noch ein Ei übrig. „Alles andere ist weg. Wir warten auf den 30. April, um eine wirkliche Bilanz der Verkäufe zu ziehen, aber wir haben ihn wirklich verpasst. Nächstes Jahr müssen wir etwas mehr planen!“

Spaß trotz Inflation

Ein Trend, der sich auch in anderen Shops bestätigt. Bei den Pépites des Cévennes (Place Saint-Jean und Rue Saint-Vincent) gibt es noch ein Dutzend Eier von Cédric Croix, aber auf den ersten Blick „ist es positiv“. „Reine Terroir-Schokolade und handwerkliche Herstellung scheinen uns verführt zu haben.“

Trotz der Inflation freuen sich die Handwerker, wie in den Vorjahren auf den ersten Blick eine so große Kundschaft gewonnen zu haben. „Angesichts des Kontexts beschweren wir uns nicht!“ Erkennen Sie Anne-Sophie und Stéphane Bronzino, Chocolatiers bei Les Allemandes, die in wenigen Tagen mindestens 4.000 Artikel verkauft haben, 1.000 mehr als 2022. „Im vergangenen Jahr hatten wir nur drei Monate geöffnet. Wir freuen uns, Kunden gesehen zu haben kommen dieses Jahr wieder, sowie neue. Für uns ist das die beste Anerkennung, die Handwerk haben kann.“

Kunden, die nicht unbedingt in großen Mengen einkaufen, sondern für diese Chocolatiers „Qualität zu Hause haben wollen“. „Ein Kunde hat mich sogar in der Werkstatt besucht“, bezeugt Alfonso Cannarozzo. Nicht, um sich zu beschweren, sondern einfach, um ‚Danke‘ zu sagen. Das ist das Schönste, was ich hören kann.“

Im Durchschnitt kann Ostern bis zu einem Drittel des Jahresumsatzes von Chocolatiers ausmachen. Manche denken schon an die Sommerzeit: „Ab Dienstag starten wir wieder mit der Produktion unserer neuen Kollektionen“, sagt das Ehepaar Bronzino.